Eine Hauptaktivität des Fachverbandes liegt in der Herausgabe von Publikationen.
Wichtigstes Organ ist das zweimal pro Jahr erscheinende wissenschaftliche Periodikum Zeitschrift für Empirische Kulturwissenschaft (ZEKW) (bis 2021 Zeitschrift Zeitschrift für Volkskunde [ZfVk]). Von 2017 bis 2021 erschienen die Aufsatzbeiträge der ZfVk in einer englischsprachigen Ausgabe, dem Journal for European Ethnology and Cultural Analysis (JEECA).
Darüber hinaus erscheinen die DGEKW Informationen quartalsmäßig als Mitteilungsblatt für die Mitglieder und informieren über wichtige verbandsinterne und fachöffentliche Vorgänge, Tagungen, Ausstellungen, Neuerscheinungen und vieles mehr.
Die DGEKW unterhält außerdem eine Mailingliste, die als Peer-to-Peer-Service funktioniert und für die sich alle Interessierten registrieren können: https://dgekw.de/publikationen/kv-mailingliste/
Circa alle zwei Jahre legt der Verband einen Tagungsband vor, in dem alle Beiträge des vorangegangenen DGEKW/dgv-Kongresses veröffentlicht werden. Auch die Ergebnisse der sogenannten Hochschultagungen werden in der Regel publiziert.
Veröffentlichungen der DGEKW-Kommissionen finden Sie auf deren jeweiligen Unterseiten.