Fachtagung am Samstag, 17. August 2019
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„Küche und Essen im Exil“
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in Mörfelden-Walldorf
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Sehr geehrte Newsletter-Abonnenten, liebe Mitglieder, Partner und Freunde,
Speisen und Getränke, Gartenkultur und Landwirtschaft sind integrale Elemente unserer Kultur. Wenn Menschen fliehen, nehmen sie ihre Rezepte und ihr Wissen von der eigenen Kochkultur, von Nahrungsmitteln, Gartenpflanzen und landwirtschaftlichen Praktiken mit. Dieses mitgenommene, das Exil überdauernde Kulturwissen wirkt orientierungs- und identitätsstiftend. In der neuen fremden Heimat kann es auch innovative Anstöße auslösen.
Auch die Glaubensflüchtlinge Hugenotten und Waldenser haben viele neue, in den damaligen Zeiten auch fremdartig wirkende Nahrungsmittel und Zubereitungsformen mitgebracht. Ihre Innovationskraft verlief staatenübergreifend in europäischen Bahnen und konnte im Kultur- und Agrarsektor effektive Fortschritte bewirken – Kulturerbe wurde so vielfach geteilt. Nahrungsmittel, Rezepte und Gerichte, Zubereitungsformen, Esskultur – all dies wanderte mit den Flüchtlingen und Vertriebenen und hinterließ Spuren in ihren vielfältigen Kulturerbe-Landschaften.
Die Veranstaltung ist der letzte Teil unserer Tagungsreihe im Europäischen Kulturerbejahr 2018/2019 und wird unterstützt von der Bundesbeauftragten für Kultur und Medien.
[Zum Flyer mit detailliertem Tagungsprogramm](p.newslettertogo.com/5bjq0eb7-fdv5jg7q-mkb63jlv-190y)
Veranstaltungsort: „Treffpunkt Waldenserhof“, Langstraße 71, 64546 Mörfelden-Walldorf
Die Teilnahme ist kostenfrei. Für Verköstigung ist gesorgt.
Anmeldung bis zum 31. Juli 2019 (Höchstteilnehmerzahl: 30) an: info@hugenotten-waldenserpfad.eu
Wir freuen uns auf einen spannenden Tag mit vielen (kulinarischen) Inspirationen!
Herzliche Grüße
Ihr
Herbert Hunkel
(1. Vorsitzender Hugenotten- und Waldenserpfad e.V.)
Impressum:
Hugenotten- und Waldenserpfad e.V.
Hugenottenallee 53
63263 Neu- Isenburg
www.hugenotten-waldenserpfad.eu
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